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Tabela de harmonização de vinhos e alimentos

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Para acertar na escolha do vinho, dê uma olhada nas sugestões desta tabela.

 

Tabela de harmonização de vinhos e alimentos

 

1 – molhos e cremes acompanhados de aperitivos

2 – aperitivos

3 – queijos suaves

4 – queijos fortes

5 – sanduíches

6 – comida asiática

7 – carnes e churrasco

8 – porco e vitela

9 – ovelha

10 – massas com molhos suaves

11 – massas com molhos encorpados

12 – aves

13 – salmão e atum

14 – frutos do mar

15 – mariscos

16 – frutas e sobremesas

 

 

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vinhos brancos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pouilly Fumé

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Chablis

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Sauvignon Blanc

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Riesling

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Chenin Blanc

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Gewürztraminer

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Pinos Gris/Grigio

 

 

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Pouilly-Fuissé

 

 

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Chadornnay

 

 

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vinho rosé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

White Zinfandel

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vinhos tintos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beaujolais

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Chianti

 

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Pinot Noir

 

 

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Merlot

 

 

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Zinfandel

 

 

 

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Cabernet Sauvignon

 

 

 

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espumantes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blanc de Blancs

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Extra Dry

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Brut

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Rosé

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Sec

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Doux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Fotos